Anleitung:
1. Schritt
Die Riesen Bohnen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
2. Schritt
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bohnen hinzufügen.
3. Schritt
Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
6. Schritt
Das Gemüse hinzufügen und einige Minuten anbraten.
7. Schritt
Die Bohnen abgießen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben.
8. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Das Gericht noch einige Minuten köcheln lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass Sie die Bohnen nicht zu lange kochen, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Bohnen und des Gemüses hervorhebt.